〈 パリ暮らしのデザイナーがみつけた、こんなコト、あんなモノ 〉
marché
～まるしぇ～
それぞれの街角、区内にたつマルシェ(市場)は
フランス人にとって、なくてはならないものです。
最近の若い人は、スーパーを利用することが多くなったとはいえ、
「生鮮品はマルシェで」という人も多い。私たちも、そうです。
最近の若い人は、スーパーを利用することが多くなったとはいえ、
「生鮮品はマルシェで」という人も多い。私たちも、そうです。
花のサンジェルマンデプレの近くに、一人暮らししていたことがあるが、
そこでは、道路と道路の間の、歩道っていうのか、中央分離帯？っていうのか、
細長ーい、スペースに週に２回ほど、マルシェが立った。
パン、魚、肉、野菜、果物、お菓子、蜂蜜・・・と、小さいマルシェだけど、食品は全て揃う。
たまに、古本、衣類、がらくた・・・いや、アンティークも出品されていた。
そこでは、道路と道路の間の、歩道っていうのか、中央分離帯？っていうのか、
細長ーい、スペースに週に２回ほど、マルシェが立った。
パン、魚、肉、野菜、果物、お菓子、蜂蜜・・・と、小さいマルシェだけど、食品は全て揃う。
たまに、古本、衣類、がらくた・・・いや、アンティークも出品されていた。
今すんでいるところは、パリ中心地から２０分圏内のパリ近郊。
いわゆる「都内」ではないない、東京だ。
あまり郊外の街を知らないけど、ここは、フランスの町田ってかんじかなぁ。
私の実家は東村山だが、いい意味で土臭い東村山よりは、都会っぽい。
いわゆる「都内」ではないない、東京だ。
あまり郊外の街を知らないけど、ここは、フランスの町田ってかんじかなぁ。
私の実家は東村山だが、いい意味で土臭い東村山よりは、都会っぽい。
ハナシがそれたが、パリのマルシェとは違って、ここのマルシェは規模が大きい。
築地（行った事ないんですけど・・・）をイメージしていいです。
屋内、屋外にスタンドがたちならぶ。
築地（行った事ないんですけど・・・）をイメージしていいです。
屋内、屋外にスタンドがたちならぶ。
日本もそうですけど、魚屋さんが一番威勢がいい。
氷の上に山と詰まれた魚を手づかみで袋に入れて、量り売り。
近年の異常な潔癖ブーム（？）で暮らしてる日本人は、
「きたなーい」などと言いそうだが。
氷の上に山と詰まれた魚を手づかみで袋に入れて、量り売り。
近年の異常な潔癖ブーム（？）で暮らしてる日本人は、
「きたなーい」などと言いそうだが。
野菜、果物も計り売りだから、全部むき出しで積まれてます。
自分で大きさも、形も選べばいい。私はこのシステムが大好き。
どうせ切るんだから、不細工でも、大きなナス一個だけがほしいときもあるし、
客をもてなすために、小さめで、形のそろったものを４つ、って事もあるじゃないですか！
自分で大きさも、形も選べばいい。私はこのシステムが大好き。
どうせ切るんだから、不細工でも、大きなナス一個だけがほしいときもあるし、
客をもてなすために、小さめで、形のそろったものを４つ、って事もあるじゃないですか！
日本に帰って、スーパーに行くと、きれいに洗われて、形をそろえて袋入り、
スチロールに鎮座してる姿は、逆に不便で、これはエコ生活なの？とよく思う。
スチロールに鎮座してる姿は、逆に不便で、これはエコ生活なの？とよく思う。
それに、こちらは野菜が汚い！
ねぎの間にたっくさん土がはいってたり、ほうれん草も泥だらけ～
形も大きさも、ばらばら。でも、これって当たり前ですよねー。
面倒だけど、泥を落としながら、うれしくなってしまう。
ねぎの間にたっくさん土がはいってたり、ほうれん草も泥だらけ～
形も大きさも、ばらばら。でも、これって当たり前ですよねー。
面倒だけど、泥を落としながら、うれしくなってしまう。
お肉屋さん、ここは卸売場かしら？って思うくらい、見たことのないパーツに出会う。
子豚ちゃんがまるごと一匹、おなかをきれいに洗われて天井から吊られてたり。
一枚目の写真は、その肉屋さんです。日本の肉屋さんも、肉と一緒に、コロッケとか、
ポテトサラダとか、売ってましたね・・・個人店が少なくなった日本、寂しいかぎり。
この肉屋さんも、お惣菜を一緒に売っているタイプ。もちろん肉だけ、って店もあります。
子豚ちゃんがまるごと一匹、おなかをきれいに洗われて天井から吊られてたり。
一枚目の写真は、その肉屋さんです。日本の肉屋さんも、肉と一緒に、コロッケとか、
ポテトサラダとか、売ってましたね・・・個人店が少なくなった日本、寂しいかぎり。
この肉屋さんも、お惣菜を一緒に売っているタイプ。もちろん肉だけ、って店もあります。
なんでも揃うマルシェですが、日曜、ベッドでだらだらして出遅れたら大変。
近郊からたくさんの人が集まるこのマルシェ、ちびっこの私は、押しのけられ、
突き飛ばされ、後は大きな背中の博覧会を見に行くようなもんです。
近郊からたくさんの人が集まるこのマルシェ、ちびっこの私は、押しのけられ、
突き飛ばされ、後は大きな背中の博覧会を見に行くようなもんです。
『次は私の番よ～』なんて悠長にまってたら、永久に順番は回ってこない。
にっぽん女子のつつしみは、ぽいっと捨てて、
Bonjour monsieur ! C'est mon tour!!!!
「こんにちは～ むっしゅぅ！（おやじぃ） 次は私の番よー！！」
にっぽん女子のつつしみは、ぽいっと捨てて、
Bonjour monsieur ! C'est mon tour!!!!
「こんにちは～ むっしゅぅ！（おやじぃ） 次は私の番よー！！」
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《 Navet 》 ～かぶ～ |
《 Coeur de boeuf 》 ～牛の心臓～ |
《 Artichaut 》 ～アーティチョーク～ |
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後ろにあるのは、ぽわろねぎ |
私のことではありませんよ。 トマトの種類です。 私の手のひらからはみ出る ほどの大きさ。ずっしり。 タネが少なく、肉厚なので、 煮ても、炒めてもいい。 トマトの肉詰め！大好き。 |
朝鮮アザミ。最近では ご存知の方も多いかな。 各自一枚、いちま～いと、 はがして、根元部分に ちょびっとついてる果肉(?)を 歯でしごいて食べます。 で、丸坊主になったら、残りの花のがく部分（心臓という）を召し上がれ。 ここが一番おいしい。 |
